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人気ランキング : 531,339位 定価 : ¥ 2,520 販売元 : 裳華房 発売日 : 2004-03
これは化学の立場から生化学を眺め、学生程度にもわかるように解説した、非常に参考になる有用な本です。酵素作用の本質が活性化エントロピーの削減にあることは、なかなか明確に指摘してある本が少ないのですが、この本にはクリアに指摘してあります。長年のモヤモヤが解消されました。他に、ミカエリス・メンテン機構の意味や酸化還元反応に補酵素が必要な理由などの記述は非常に勉強になりました。解答付きの演習問題があることも非常に教育的・良心的です。良い本です。関連分野の方に一読をお勧め致します。